Als de data in de hele keten op orde is, hebben we waardevolle producten. In onze allereerste podcast gaat presentator Ron Lemmens in gesprek met Maartje Beem-Vullings (FruitMasters), Philip den Ouden (Fresh Upstream) en Mirjam Karmiggelt, CEO van GS1 Nederland. Van welke boom komt mijn appel? Van welke boer komt mijn varkenshaasje? In foodretail zijn traceerbaarheid en transparantie essentieel voor de voedselveiligheid…

Europarlementariër Jan Huitema – GS1 magazine – Najaar 2021 Wat veel mensen misschien niet beseffen, is dat boeren en tuinders naast melk, vlees en groenten, nog iets waardevols produceren: data! “In de tuinbouw gaat dat al zó ontzettend ver”, zegt Huitema. “Op de milligram of milliliter nauwkeurig wordt berekend wat gewassen nodig hebben aan voeding,…

Of het nu een kunstknie, een kookplaat of een kant-en-klaarmaaltijd betreft, steeds vaker moet je van elk product de reis van A naar B kunnen vastleggen. Maar hoe zorg je voor die transparante digitale productreis? Je geeft je product de juiste identificatie mee en daaraan koppel je alle data die bij dat product horen. Mirjam…

Vion, producent van vlees, vleesproducten en plantaardige alternatieven, gebruikt gestandaardiseerde data om de reis van de producten vast te leggen. Die data zullen de komende jaren specifieker en nauwkeuriger worden, zegt Mariska de Rooij, manager digitalisering van ketens bij Vion. Maar alle data moeten wel een doel dienen en alleen beschikbaar zijn voor het gebruik…

Het coronavirus heeft de e-commerce-omzet in elke retailsector een geweldige boost gegeven. Tuincentrum Osdorp heeft razendsnel hun webshop uitgebreid met duizenden nieuwe producten. Een steeds groter deel van de daarvoor benodigde productdata komt uit de GS1 datapool. “Het handmatig invoeren daarvan in het content management systeem is niet meer te doen”, aldus systeembeheerder Hans Schaafsma. “Ons assortiment…

Een teler of boer wordt binnen zijn eigen bedrijf steeds meer zijn eigen ‘hoofd ICT’  Kees de Kat, Fruitmasters: ‘Meer inzicht in versketen met feiten’ Datagedreven, geautomatiseerd of zelfs gerobotiseerd ‘boeren’. Dit levert een hogere opbrengst en een betere kwaliteit op, terwijl minder grondstoffen en beschermingsmiddelen nodig zijn en de traceerbaarheid van producten verbetert. Basisvoorwaarde…

Overheden en klanten willen een eerlijk en duurzaam geteeld product. Transparantie over productiemethoden en duurzaamheid worden dan ook steeds meer de norm in versketens. Kees de Kat, CEO van FruitMasters: “Om aan die hoge eisen te voldoen en om processen te kunnen optimaliseren, hebben we behoefte aan betere real time datastromen.”  Dit artikel verscheen in het…

Opinie Harrij Schmeitz, programmamanager Fresh Upstream. Dit artikel verscheen eerder op Foodagribusiness.nl. Innovaties in de land- en tuinbouw volgen elkaar in rap tempo op om voedsel steeds efficiënter, duurzamer en veiliger te produceren. Daarom hebben boeren en tuinders behoefte aan betere digitale informatie. Voor ondernemers in de agroketen valt er veel winst te behalen door…

De digitale beschikbaarheid, betrouwbaarheid en volledigheid van informatie rondom biociden in de Nederlandse voedselketen is onvoldoende. Die conclusie trekt de stichting Fresh Upstream uit recent onderzoek van Wageningen University & Research. Wanneer agroketens geen integrale toegang hebben tot biocideninformatie, is het moeilijk om te voldoen aan de complexe wetgeving rondom toelating en gebruik. Zowel het…

De reis van producten door de agrifoodketen lijkt op een legpuzzel. Er zijn duizenden losse stukjes informatie. Op zichzelf hebben die geen betekenis. Pas als je ze koppelt aan gerelateerde stukjes informatie, vormen ze samen één plaatje. Dat plaatje heb je nodig voor traceerbaarheid. “Veel bedrijven zijn op zoek naar systemen, terwijl de discussie moet…