Digitalisering in agroketens

Stichting Fresh Upstream

Fresh Upstream werkt aan één uniforme, digitale ketentaal in de internationale versketen. Van kas tot kassa, van boerderij tot bord: doel is een agrifoodketen waarin handelspartners, overheid en consument op dezelfde manier informatie uitwisselen met begrijpelijke en toegankelijke standaarden.

De stichting Fresh Upstream is een samenwerkingsverband van FNLI, GroentenFruit Huis, Frug I Com, Nevedi, LTO Nederland, CBL en GS1 Nederland.

Informatiestandaardisatie

Boeren en tuinders, hun leveranciers, verwerkingsbedrijven, transporteurs en verkopers: als elke partij informatie registreert door middel van dezelfde informatiestandaarden, valt er in de keten veel winst te behalen.

 

ACTUEEL

‘Informatie over biociden in land- en tuinbouw onvoldoende beschikbaar’ LEES MEER

‘Informatie over biociden in land- en tuinbouw onvoldoende beschikbaar’

De digitale beschikbaarheid, betrouwbaarheid en volledigheid van informatie rondom biociden in de Nederlandse voedselketen is onvoldoende. Die conclusie trekt de stichting Fresh Upstream uit recent onderzoek van Wageningen University & Research. Wanneer agroketens geen integrale toegang hebben tot biocideninformatie, is het moeilijk om te voldoen aan de complexe wetgeving rondom toelating en gebruik. Zowel het bedrijfsleven als de overheid moeten verbeterstappen zetten. Zo kunnen producenten en distributeurs van biociden hun data beter ontsluiten. Daarnaast zijn gebruiks- en veiligheidsvoorschriften vanuit de overheid nog onvoldoende gedigitaliseerd. 

De puzzel van de traceerbare agrifoodketen LEES MEER

De puzzel van de traceerbare agrifoodketen

De reis van producten door de agrifoodketen lijkt op een legpuzzel. Er zijn duizenden losse stukjes informatie. Op zichzelf hebben die geen betekenis. Pas als je ze koppelt aan gerelateerde stukjes informatie, vormen ze samen één plaatje. Dat plaatje heb je nodig voor traceerbaarheid. “Veel bedrijven zijn op zoek naar systemen, terwijl de discussie moet gaan over de taal waarin we gegevens met elkaar uitwisselen.”

“Data is als een appel. Het moet met dezelfde zorg en aandacht in het begin van de keten op orde zijn” LEES MEER

“Data is als een appel. Het moet met dezelfde zorg en aandacht in het begin van de keten op orde zijn”

Ze was de eerste kwaliteitsmanager van Nederland die ook verantwoordelijk is voor datakwaliteit. Maartje Beem-Vullings bracht kwaliteit, voedselveiligheid en duurzaamheid naar een hoger plan binnen FruitMasters, de grootste fruitcoöperatie van Nederland, en werd hiervoor genomineerd tot kwaliteitsmanager van het jaar “We praten tegenwoordig over zoveel meer dan de hardheid of kleur van een stuks fruit. Door te sturen op data bereidt ons bedrijf zich voor op de toekomst."

12345

Versnellen in de hele agrifoodketen

Philip den Ouden, voorzitter stichting Fresh Upstream: “Er bestaan al veel informatiestandaarden in de keten, maar het gebruik is zeer gefragmenteerd. Samen met stakeholders gaan we de fragmentatie te lijf en versnellen we de toepassing van informatiestandaardisatie in de versketens. Om efficiënt en effectief aan de vraag naar productinformatie in de gehele keten te voldoen. In deze ketenbrede aanpak zijn we erg blij met de ondersteuning van en samenwerking met  GS1 Nederland.“