Data management optimization in the fresh supply chain

Stichting Fresh Upstream

Fresh Upstream werkt aan één uniforme, digitale ketentaal in de internationale versketen. Van kas tot kassa, van boerderij tot bord: doel is een agrifoodketen waarin handelspartners, overheid en consument op dezelfde manier informatie uitwisselen met begrijpelijke en toegankelijke standaarden.

De stichting Fresh Upstream is een samenwerkingsplatform van FNLI, GroentenFruit Huis, Frug I Com, Nevedi (diervoeders), LTO Nederland, het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en GS1 Nederland

Informatiestandaardisatie

Boeren en tuinders, hun leveranciers, verwerkingsbedrijven, transporteurs en verkopers: als elke partij informatie registreert door middel van dezelfde informatiestandaarden, valt er in de keten veel winst te behalen.

 

De visie van ..

Kringlooplandbouw of biodiversiteit aanjagen? Meten en weten in de keten!

Thijs Cuijpers, directeur beleid van LTO Nederland en bestuurslid stichting Fresh Upstream

Om de agrifoodketen verder te verduurzamen is het digitaal delen van data noodzakelijk. Willen we minder uitstoot, meer biodiversiteit en meer gesloten kringlopen? Dan moeten we meten en weten in de keten: over wie, wat, waar en hoeveel praten we? Met eenduidige informatiestandaarden worden data inzichtelijk en kunnen efficiënte technologieën in agrifood worden toegepast. Zonder uitwisselbare informatie is de innovatieve boer of tuinder nergens. De stichting Fresh Upstream werkt aan één uniforme, digitale ketentaal in de internationale versketen. 

ACTUEEL

Consument hecht waarde aan informatie LEES MEER

Consument hecht waarde aan informatie

Consumenten hechten bij het kopen van varkensvlees waarde aan informatie over het bedrijf waar de varkens gehouden zijn, én zijn bereid extra te betalen voor informatie hierover. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research onder consumenten in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.

Fresh Upstream stimuleert gebruik GS1 standaarden in versketen LEES MEER

Fresh Upstream stimuleert gebruik GS1 standaarden in versketen

Verschillende versketens in Nederland gaan samenwerken om informatieuitwisseling te verbeteren en daarmee een bijdrage te leveren aan onder meer een betere voedselveiligheid. Voorzitter Philip den Ouden van de nieuwe stichting Fresh Upstream: “Wij willen het draagvlak voor bestaande informatiestandaarden verbreden.”
123

Standaardisatie & Business

Philip den Ouden, voorzitter stichting Fresh Upstream: “Er bestaan al veel informatiestandaarden in de keten, maar het gebruik is zeer gefragmenteerd. Samen met stakeholders gaan we de fragmentatie te lijf en versnellen we de toepassing van informatiestandaardisatie in de versketens. Om efficiënt en effectief aan de vraag naar productinformatie in de gehele keten te voldoen. In deze ketenbrede aanpak zijn we erg blij met de ondersteuning van en samenwerking met  GS1 Nederland.“